フライドポテトの作り方！レシピ🍟
- じゃがまる
- 2020年5月30日
＜材料＞
じゃがいも（メークインなど） 3個
揚げ油 適量
塩 適量
＜作り方＞
①じゃがいもは皮をむく。
②1ｃｍ幅の棒状に切る。
③カットしたじゃがいもを5分くらい水にさらす。
④表面の水気をキッチンペーパーなどでよく拭き取る。
⑤鍋に油を入れ、じゃがいもを入れて中火にかける。
⑥油がフツフツとしてきて、じゃがいもの表面が固まってきたら、時々
菜箸で混ぜながら揚げる。
⑦じゃがいもが浮いてきて、きつね色にこんがりと色づいてきたら引き上げる
⑧油をよくきり、熱いうちに塩をふる
※じゃがいもは冷たい油から揚げるとカリッと仕上がります。
皮つきのままくし切りにして揚げても美味しいですよ！！
